»Mikroorganizmi so, kot vsa živa bitja, sposobni pridobivanja hranil ter zaseganja in obrambe prostora bivanja. V ta namen uporabljajo prefinjene mehanizme zaznavanja svojega okolja in za uničenje tekmecev proizvajajo pester nabor protimikrobnih agensov – bakteriocinov. Zaradi pogostnosti odpornosti bakterij proti klasičnim antibiotikom so bakteriocini zanimive alternativne protimikrobne učinkovine bodisi kot čisti pripravki ali proizvedeni v probiotičnih sevih.«

Predavanje z naslovom “Moč majhnih” bo v ČETRTEK, 14.6. 2012 ob 20.30 v Hiši eksperimentov  (Trubarjeva c. 39, Ljubljana)

Vstopnine ni! Število prostih mest je omejeno!